Attention cassage de ventre annoncé !!! 😋
Voici venu le temps des rires et des chants 🎶 de partager avec vous une recette de famille qui est dangereuse....oui dangereuse pour l'été et le maillot de bain 😂👙🙈...mais incontournable !
Les amaretti sont des macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Ils accompagnent à merveille le café de 14h ☕️
(ça aussi c'est la tradition familiale lol) et, mis dans une jolie boîte avec une jolie déco ils font un joli cadeau gourmand ! 🎀
Recettes sucrées
: Ingrédients :
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1 blanc d'œuf
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75 gr sucre fin
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100 gr poudre d'amande
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Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
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Sucre glace
: préparation :
Monter le blanc en neige (doit être ferme)
Ajouter sucre, mélanger et incorporer la poudre d'amande + les gouttes et mélanger à nouveau.
Faire des petites boules à l'aide du sucre glace, retirer le surplus et les placer sur le papier sulfurisé en les espaçant.
Mettre au four à 180 degrés pendant 3 à 5 minutes mais ATTENTION le temps dépend du four....et de vos goûts ! Personnellement c'est 3 minutes pour qu'ils soient bien moelleux! 👍🏼
Bonjour bonjour !!!! Comment ça va chez vous aujourd'hui ? Ici, pas bien dormi à cause de la chaleur donc je me suis levée avant le chant du coq et il m'a pris l'envie de faire des crèmes brûlées pour midi....mon dessert préféré ! 😋
J'ai une fiche recette qui m'accompagne depuis des années mais ce matin, tout en cuisinant, je me suis dit que c'était la dernière fois. J'ai modifié mon alimentation depuis quelques mois (pour le plus grand bonheur de mon transit) donc il va falloir que je fasse des expériences et cuisiner sans lait de vache par exemple ! Je ne veux plus en consommer...(on en reparlera)
En guise d'Adieu, je la partage avec vous LOL !
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1 blanc d'œuf
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75 gr sucre fin
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100 gr poudre d'amande
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Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
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Sucre glace
: Ingrédients :
Faire bouillir le lait avec la vanille, y ajouter la crème + sucre (hors du feu).
Ajouter les jaunes d'oeufs. Chauffer le tout doucement, cela ne doit pas bouillir et verser dans les ramequins.
Laisser cuire doucement encore au four à 180°C environ 50 minutes en utilisant la technique du bain marie.
Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau.
: préparation :
